CONFEZIONE REGALO DA 2 BOTTIGLIE

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SIGNÆ Umbria
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I RIBELLI - i due vini che meglio rappresentano la filosofia della cantina SIGNÆ, le reinterpretazioni IGT più morbide e profumate di Montefalco Rosso DOC (Rossobastardo) e Sagrantino DOCG (Benozzo), ottenute grazie a moderne tecnologie e senza il ricorso alla chimica di sintesi. Bottiglie da 0,75lt confezionate in astuccio di cartone ondulato con logo frontale, riempimento in paglia.

Vino 1

Nome completo del vino ROSSOBASTARDO
Annata 2017
Denominazione IGT Umbria Rosso
Vitigno Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino
Alcol 13.50
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 18 C°
Abbinamenti Aperitivi
Abbinamenti Ottimo con carni rosse, formaggi semi stagionati e per gli happy hour.
Descrizione L'appassimento delle uve del vitigno autoctono dona al blend note di mora e pepe nero molto intense; confettura di frutti di bosco, ricordo di scorza d’arancia candita e note vegetali rendono il bouquet ampio. La morbidezza formidabile è sorretta da un adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio; il vino risulta equilibrato e armonico. Persistente, il gusto è pienamente corrispondente al naso. PREMI: Miglior Vino Rosso d'Italia 2020 (Luca Maroni, 98pt), Grand Or Selection Mondiales Des Vins 2020, Medaglia d'Oro Wine Hunter Award 2020, Medaglia di Bronzo Decanter 2020.

Vino 2

Nome completo del vino BENOZZO
Annata 2015
Denominazione IGT Umbria Rosso
Vitigno Sagrantino
Alcol 14.00
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 18 C°
Abbinamenti/td> Affettati e salumi
Abbinamenti Consigliato in abbinamento a cacciagione e formaggi stagionati.
Descrizione Attraverso l’uso di avanzate tecnologie fermiamo la fermentazione per lasciare al vino un leggero residuo zuccherino che bilancia grado alcolico e tannino. Il risultato è un vino strutturato ma di facile beva, con un ampio bouquet floreale, speziato e balsamico. PREMI: Medaglia d’Oro alla Sélection Mondiales des Vins (Canada)

La cantina SIGNÆ è la cantina umbra che esce dagli schemi per valorizzare il Sagrantino, lo straordinario vitigno autoctono del territorio. Oltre ai classici vini DOC e DOCG produciamo vini IGT che meglio rappresentano la nostra interpretazione di Sagrantino e di Montefalco Rosso, più morbidi e profumati come da vera tradizione umbra. Abbiamo scelto di puntare su tecnologie d'avanguardia per minimizzare il ricorso alla chimica di sintesi in vigna e in cantina: il risultato sono vini davvero naturali che non danno mal di testa nè mal di stomaco. Da anni conduciamo una ricerca scientifica insieme all'Università di Firenze e di Perugia sulle proprietà salutistiche dell'Sagrantino: il Sagrantino è l'uva con il maggior contenuto di antiossidanti naturali rispetto a tutti i principali vitigni, dalla quale ricaviamo succo e confettura d'uva Sagrantino. Il nostro obiettivo è quello di utilizzare gli scarti di produzione del vino per produrre prodotti nutraceutici, diventando a tutti gli effetti un'azienda ad impatto ambientale positivo.


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