- Cantine del Notaio [3 bottiglie] Basilicata
BOX DEGUSTAZIONE ARROSTO E CARNI ROSSE
(degustazione 3 bottiglie)
Confezione degustazione adatta a arrosti e carni rosse, ottimo per una cena elegante o un ringraziamento lavorativo. Per dare il giusto rilievo a una pizza napoletana si consiglia di abbinare il vino Il Rogito. La Firma e il Repertorio si adattano molto bene ai sapori forti. Si consiglia di consumare questi vini intorno ai 14 gradi. La confezione viene spedita in scatola di polistirolo per garantire un trasporto sicuro. Scopri gli altri vini di cantine del notaio nel loro sito o vedi le altre confezioni su Dilloconilvino.
| Nome vino 1 | BASILICATA IGT |
|---|---|
| Annata | |
| Denominazione | IL ROGITO |
| Vitigno | Vulture |
| Alcol | -- |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | 12-16°C, servire fresco o a temperatura ambiente a seconda della portata |
| Abbinamenti | Pizza |
| Descrizione | Colore: Rosso rubino con riflessi granato, luminoso e impenetrabile Profumo: Ha un naso elegante che ricorda la marasca e la prugna mature, accompagnati da accenni speziati e di radice di liquirizia. Sapore: in bocca è ricco, pieno, ben equilibrato, con evidenti note di ciliegia, un finale di marasca leggermente speziato e con una tannicità gradevole che è tipica del vitigno e della lavorazione tradizionale. |
| Nome vino 2 | AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C. |
|---|---|
| Annata | |
| Denominazione | IL REPERTORIO |
| Vitigno | Vulture |
| Alcol | -- |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | 18°C |
| Abbinamenti | Selvaggina |
| Descrizione | Che l’Aglianico fosse anticamente apprezzato anche nella versione “più scarica” vi è più di una testimonianza. Andrea Bacci, nella Storia Naturale dei Vini (1596), parla, infatti, a proposito dell’Aglianico anche di “… uve che non sono così nere … e di un succo di consistenza mediana.”. Anche Lancerio (storico e geografo del XVI secolo, bottigliere di Papa Paolo III Farnese, attento degustatore), sempre a proposito dell’Aglianico scrive “… Tali vini sono anco carichi di colore, e ne sono delli discarichi molto migliori e più pastosi … Di tali vini S.S. bevevo molto volentieri e dicevali bevanda delli vecchi, rispetto alla pienezza”. L’Aglianico è, dunque, un vitigno eclettico che ben si presta a diverse lavorazioni. Il rosato di Aglianico è una chiave di lettura diversa di questo importante vitigno e si presenta come un vino estremamente interessante e particolare per la sua spiccata personalità. Colore: Rosa carico, cristallino, lucente. • Profumo: Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura. • Sapore: Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali |
| Nome vino 3 | AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C. |
|---|---|
| Annata | |
| Denominazione | La FIRMA |
| Vitigno | Vulture |
| Alcol | 14.00 |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C. |
| Abbinamenti | Selvaggina |
| Descrizione | Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile Profumo: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato. Sapore: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico. |
Cantine del Notaio è una nota realtà nata dalla mente e dalle mani di Gerardo Giuratrabocchetti, che, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, insieme alla moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie zone. Da Potenza arrivano dunque vini dal carattere evocativo e dall'alto valore storico per il territorio in cui nascono: il Vùlture. Un nome, quello di Cantine del Notaio, che è stato oggetto di molti apprezzamenti nel settore, l'ultimo è il premio di Gambero Rosso (2021) per "il Repertorio" con “TRE BICCHIERI” nella sua Guida ai vini d'Italia 2021.
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