- LE PIGNOLE di Boracchi Serena [3 bottiglie] Veneto
TAI ROSSO, SE LO CONOSCI TI INNAMORI
(degustazione 3 bottiglie)
Lasciati incuriosire da un vitigno poco conosciuto ma dalle grandi potenzialità. Per l'aperitivo da servire fresco 6/8° proponiamo AMATIO un IGT Veneto Tai Rosso 2021 13,5% vol. lavorato in bianco, quindi un vino rosé dal colore molto chiaro, quasi giallo paglierino con un mix di sentori tra uve bianche e nere (veramente curioso). Per i primi piatti proponiamo CREOROSSO un vino DOC Colli Berici Tai Rosso 2015 12,5% vol. affinato solo in acciaio per tre anni, da servire a 16/18°. Per i secondi piatti a base di carni saporite, selvaggina o formaggi stagionati proponiamo TORENGO, vino DOC Colli Berici Tai Rosso 2015 14% vol. affinato in botti di rovere di secondo passaggio per 18/24 mesi. Servire a 18° e stappare mezz'ora prima per gustarlo al meglio.
| Nome vino 1 | AMATIO 2021 |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Denominazione | IGT Veneto Tai Rosso |
| Vitigno | |
| Alcol | 13.50 |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | 6/8° |
| Abbinamenti | Aperitivi |
| Descrizione | lavorato in bianco, quindi un vino rosé dal colore molto chiaro, quasi giallo paglierino con un mix di sentori tra uve bianche e nere |
| Nome vino 2 | CREOROSSO |
|---|---|
| Annata | 2015 |
| Denominazione | DOC Colli Berici Tai Rosso |
| Vitigno | |
| Alcol | 12.00 |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | 16/18° |
| Abbinamenti | Primi piatti |
| Descrizione | affinato solo in acciaio per tre anni |
| Nome vino 3 | TORENGO |
|---|---|
| Annata | 2015 |
| Denominazione | vino DOC Colli Berici Tai Rosso |
| Vitigno | |
| Alcol | 14.00 |
| Formato bottiglia | 75 |
| Temp. di servizio | 18° |
| Abbinamenti | Secondi Piatti |
| Descrizione | affinato in botti di rovere di secondo passaggio per 18/24 mesi |
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