BOX DEGUSTAZIONE DA 3 BOTTIGLIE

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Malacari Vini del Salento Puglia
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Tre vini straordinari, genuini, appartenenti ad una terra unica, magica, piena di alchimia... il Salento. Vale la pena berli, degustarli, lentamente per sentirne i profumi, i sapori legati al terroir.

Vino 1

Nome completo del vino MIRACULU
Annata 2018
Denominazione Miraculu
Vitigno Negroamaro
Alcol 13.00
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 18 C°
Abbinamenti Carni rosse alla brace
Abbinamenti A tutto pasto, si abbina a tutta la cucina mediterranea e a carni alla griglia e a formaggi stagionati.
Descrizione Rosso rubino brillante, al naso esprime note e fragranze floreali uniche di rosa e di violette selvatiche, fruttate di gelso moro, di ciliegie, di piccoli frutti del sottobosco, di prugna matura, con sfumature speziate e leggeri sentori di vaniglia e liquirizia. In bocca è morbido e armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato con un finale lungo, avvolgente.

Vino 2

Nome completo del vino PRIESCIU
Annata 2019
Denominazione Priesciu
Vitigno Negroamaro Malvasia
Alcol 12.00
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 9 C°
Abbinamenti/td> Affettati e salumi
Abbinamenti Perfetto per accompagnare un aperitivo estivo, si abbina con versatilità anche a primi piatti leggeri, torte salate, focacce con verdura, con i piatti della tradizione locale e mediterranea.
Descrizione L’incontro tra le uve di Negroamaro con quelle di Malvasia Nera rende questo vino piacevole, fresco e dalla grande versatilità. Al naso esprime subito un profumo delicato e fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa, di fragola e lampone. Al palato è fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.

Vino 3

Nome completo del vino NZINU
Annata 2019
Denominazione Nzinu
Vitigno Malvasia Bianca
Alcol 11.50
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 9 C°
Abbinamenti/td> Frutti di mare
Abbinamenti Ottimo come aperitivo e in abbinamento alle preparazioni a base di pesce è ideale per accompagnare frutti di mare e crostacei.
Descrizione Colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso si rivela ampio, elegante è ben organizzato sulle note della frutta esotica, che si uniscono alle sfumature agrumate e con ricordi minerali. All’assaggio ritorna preponderante la frutta, dove si percepiscono più spiccatamente freschezza e mineralità. Buono l’equilibrio e lunga la persistenza.

Acquistare una bottiglia di vini Malacari significa non precludersi la possibilità di sorseggiare l’immenso tesoro della natura salentina, magica alchimia di valori e tradizioni. In ogni goccia dei nostri vini c’è il sacrifico del raccolto, il sudore delle coltivazioni. In ogni goccia dei nostri vini palpitano i racconti dei vecchi seduti sulle soglie delle cantine, l’alchimia incessante delle botti. Il nostro progetto nasce dal desiderio di regalare a tutti, attraverso il vino, emozioni tipiche della nostra terra. Quando ero piccolo, appena spuntava all’orizzonte il tempo della vendemmia, nel nostro paese arrivavano giorni paragonabili a quelli più festosi. Odori, colori, musiche. In tutte le famiglie cominciavano i preparativi per il raccolto dei grappoli. I tini, le mani indaffarate degli adulti, i fazzoletti intorno ai capelli, i canti popolari, il sole ancora caldo, ma abbastanza tiepido per trascorrere giornate intere in mezzo alla campagna, l’odore del mosto e la bocca appiccicosa di uva… sono ricordi indelebili per uno come me, vissuto accanto al nonno, in mezzo ai filari. In mezzo alla terra, osservando i suoi mille fenomeni e trasformazioni, ho trascorso l’infanzia e l’adolescenza. Quelle scene hanno abitato il cuore e la mente fino a quando nel 2012 ho pensato di concretizzare quel sogno coltivato a lungo, lì, in mezzo ai solchi, con mio nonno Uccio, con la mia famiglia.


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