CONFEZIONE REGALO DA 2 BOTTIGLIE

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LE STROPPIGLIOSE Marche
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Confezione in legno serigrafata con logo aziendale, contiene due delle nostre riserve di vino. Cavallo, verdicchio di Matelica doc e Unicorno, colli maceratesi rosso doc.

Vino 1

Nome completo del vino CAVALLO
Annata 2018
Denominazione Verdicchio di Matelica DOC
Vitigno Verdicchio
Alcol 14.50
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 12 C°
Abbinamenti Primi piatti
Abbinamenti Cappellacci allo zafferano e speck croccante al balsamico, carni bianche elaborate e formaggi stagionati accompagnati da miele e da marmellate agli agrumi
Descrizione Giallo paglierino intenso e luminoso con accenti di sfumature dorate. Ventaglio olfattivo ampio che spazia dai toni floreali di ginestra, zagara e fiori di campo ai sentori di fieno e iodio. Con l’evoluzione in bottiglia si sviluppano profumi di idrocarburi e venature di miele. Fresco, sapido e persistente al palato con un finale minerale piacevole. Area di produzione: Castelraimondo – Alta Valle Camerte – Marche Terreni: Calcarei, Sabbioso-limosi ricchi di scheletro e presenza di argille azzurre sotto a 1,60 m di profondità Altitudine: 470 m slm Esposizione: sud-est e sud-ovest Densità di impianto: 3700 ceppi/ha Forma di allevamento: Guyot semplice con filo portante a 60 cm da terra Vinificazione: acciaio 100% Affinamento: 18 mesi in acciaio sur lies con battonage periodici Grado alcolico: 14.5 %VOL

Vino 2

Nome completo del vino UNICORNO
Annata 2015
Denominazione Colli Maceratesi rosso doc
Vitigno Sangiovese
Alcol 14.00
Formato bottiglia 0.75 lt
Temperatura di servizio 14 C°
Abbinamenti/td> Carni rosse
Abbinamenti Primi piatti ai sughi di carne, alle carni rosse alla griglia e al forno. Da abbinare anche con selvaggina da piuma e da pelo.
Descrizione Sangiovese grosso raccolto ad un perfetto grado di maturazione e vinificato in purezza. Rosso rubino, al naso ha intense note di marasca e mora selvatica, prugna rossa e grafite. Il legno rimane al suo posto, mai invadente per preservare la freschezza tipica del sangiovese. Eloquente e fine, i tannini sono levigati, nel finale raggiunge una gradevole mineralità. Area di produzione: Castelraimondo – Alta Valle Camerte – Marche Terreni: Calcarei, Sabbioso-limosi ricchi di scheletro e presenza di argille azzurre sotto a 1,60 m di profondità Altitudine: 470 m slm Esposizione: sud-est Densità di impianto: 4630 ceppi/ha Resa per ceppo: 1 – 1,2 kg per pianta Epoca di vendemmia: prima dedica di ottobre Forma di allevamento: Cordone speronato con filo portante a 60 cm da terra Vinificazione: Fermentazione in acciaio Affinamento: 40 mesi per un 70% in acciaio e 30% in barriques scariche

Azienda Agricola a gestione familiare dal 1963, i vigneti si estendono su una superficie di circa tre ettari, sono a 500 m sul livello del mare con conduzione biologica. Si trovano a ridosso della catena del Monte Gemmo, ovvero sulle sponde di quello che un tempo era l’ enorme lago salmastro che prosciugandosi ha dato origine al comprensorio di coltivazione del Verdicchio di Matelica. Il clima continentale dell’alta valle Esina e i terreni a carattere sabbioso e ricchi di scheletro, permettono la produzione di vini bianchi di grande mineralità e freschezza, mentre le argille azzurre presenti in profondità donano vini rossi complessi e longevi. A Le Stroppigliose cerchiamo di tramandare il più possibile quello che il territorio ci offre, lavorando correttamente in campo e rispettando le uve in cantina. I nomi dei vini prodotti derivano dalle sculture lignee dell’artista Elvo Orfei di Serra dei Conti, le serigrafie delle stesse sono presenti in etichetta.


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